Un menù ricco, con piatti raffinati e un tocco di classe, per un banchetto che i vostri ospiti non dimenticheranno facilmente!
MENÙ
"Antipasti centrotavola"
-Insalata di polpo prezzolata con patate e olive nere leccino
-Soutè di cozze e vongole con crostini di pane
-Cotolettine di sardine con cipolline agre al vino rosso
-Tartare di salmone con salsa al frutto della passione
-Selezione di salumi e formaggi
-Polpette al sugo
-Carpaccio di cavallino, rucola, grana padano e aceto balsamico
-Pomodoro giallo "schiattarisciatu" con burrata affumicata
"DUE PRIMI PIATTI A SCELTA"
-Calamarata gamberi, cozze e calamari
-Risotto con pomodorino, cozze, vongole, calamari e gamberi
-Gnocchi di patate con vongole veraci, fondente di pomodoro e pesto
-Scrigni con burrata di Puglia, fiori di zucca, pancetta disidratata su coulis di pomodoro e origano
-Spaghetti alla chitarra con crema verde di cime di rapa, guanciale, stracciatella e croccante di tarallo
"SECONDO PIATTO A SCELTA"
-Mix di pesce arrostito CENTRO TAVOLA (gamberoni, pesce spada, tonno) con insalata mista
-Frittura mista di pesce CENTRO TAVOLA con patate fritte
-Turbante di orata con ricotta al profumo di limone e gambero marinato
-Mix di carni arrostite CENTRO TAVOLA (zampina, bombette, tagliata di manzo) con insalata mista
-Arrotolato di vitello con speck, rucola, Brie e patate al forno
FRUTTA FRESCA CENTRO TAVOLA
BEVANDE INCLUSE
-acqua, coca cola, Fanta
-Birra
-Vini della casa (bianco, rosato, rosso)
-caffè, amaro Pugliese, grappa 903, limoncello
Per prenotazioni fino a 40 ospiti€50,00 per persona (richiesto acconto)